طريقة عمل شوربة ثمار البحر بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة ثمار البحر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- ملعقة كبيرة ثلاث زيت زيتون
- 1 بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 450 جم طماطم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
- 230 جم صلصة طماطم
- 400 جم مرق دجاج
- 0.75 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.75 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ورق غار
- رشّة سكر
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 200 مكعب جم سمك فيليه إلى صغيرة (مقطع)
- 200 جم جمبرى مجلّد متوسّط الحجم
- 6 شريحة أصابع سلطعون مفتت إلى رفيعة
- ملعقة كبيرة ان صلصة صويا
Preparation
-
1
سخّني الزيت في قدرٍ على نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي البصل والثوم وإقليهما حتّى يذبل البصل.
-
2
أضيفي الطماطم و صلصة الطماطم و مرق الدجاج و الأوريغانو و الزعتر و ورق الغار و السكر و صلصة الصويا والفلفل.
-
3
إغلي المزيج على نارٍ هادئة لمدّة 20 دقيقة.
-
4
أضيفي ثمار السمك و الجمبري والسلطعون وإتركي الخليط على النار لعشر دقائق إضافية.
