شوربة الخضار بالمكرونه ، من الوصفات السهلة والتي يحبها الجميع فهي غنية بالخضار كالجزر والكوسة والسبانخ إضافة إلى المكرونة الشهية وخلطة سرية من ثلاثة أنواع جبن تضيف مذاقاً مميزاً للشوربة .

Ingredients

لتحضير الشوربة:

لتحضير مزيج الجبن:

Preparation

  • 1

    نقطع البصل مكعبات ونهرس الثوم ونضعهما في قدر كبير مع زيت زيتون ونحرك على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق .

  • 2

    أثناء ذلك نقطع الجزر والكوسة ونضيفها إلى القدر ونحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالية ومرق الخضار ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي المرق .

  • 3

    نقطع اللازانيا إلى قطع 1 إنش ونضيفها إلى المرق المغلي ونحرك لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج اللازانيا .

  • 4

    نخلط في وعاء كلاً من الريكوتا و ½ كوب موزاريلا والبارميزان والملح والفلفل ونحرك حتى تمتزج معاً . عندما تنضج اللازانيا نضيف السبانخ ونحرك .

  • 5

    نوزع مزيج الجبن على أطباق التقديم ونسكب فوقه الشوربة مع رشة موزاريلا ونقدمها .

Now that you know how to make vegetable noodle soup, why not try it for yourself? This dish is healthy, flavorful, and perfect for a winter meal. So what are you waiting for? Get cooking!