شوربة البطاطس بالدجاج بزبدة الفستق ، من الوصفات السهلة والشهية والمفيدة لأنها تحتوي على السبانخ وزبدة الفول السوداني المغذية إضافة إلى الدجاج والبطاطس والتوابل التي تضفي مذاقاً رائعاً للطبق .
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.5 رطل 3 دجاج بلا عظام إنش (مقطع مكعبات)
- 1 بصلة كبيرة (مفروم)
- 5 حبة بطاطس متوسطة (مقطع مكعبات)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر (حار)
- 1 كوب ماء
- 1 كوب مرق دجاج
- 0.75 كوب زبدة الفول السوداني
- 2 كوب سبانخ طازج (مفروم)
Preparation
-
1
نحمي الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف إليه الدجاج المقطع ونحرك حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق ثم نزيل الدجاج من القدر ونضعه جانباً .
-
2
نضيف البصل المفروم إلى القدر ونحرك قليلاً ثم نضيف البطاطس والثوم والفلفل الأسود والملح والكزبرة والكمون والفلفل الحار ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل طرياً .
-
3
نضيف الماء ومرق الدجاج وزبدة الفول السوداني ثم نعيد الدجاج إلى القدر ثم السبانخ ونحرك المكونات حتى تمتزج جيداً .
-
4
نغطي القدر ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس ثم تصبح الشوربة جاهزة للتقديم .
This is a great recipe for chicken potato soup with peanut butter. It is simple to make and can be made in under 30 minutes. This soup is perfect for a winter meal or a light lunch.