شوربة العدس والبطاطا التركية من الشوربات الشتوية الشهية التي تبعث فينا الدفء بسخونتها ومذاقها الرائع وأما تحضيرها فهو سهل ومكوناتها مغذية ولذيذة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل العدس جيداً وننقعه بالماء لحوالي ساعتين على الأقل .

  • 2

    نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى تذبل .

  • 3

    نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقة ثم نضيف الجزر والبطاطا ونحرك لدقيقتين .

  • 4

    نضيف العدس المنقوع ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والحار والكمون والماء الساخن ونحرك جيداً .

  • 5

    نترك الشوربة تغلي على نار عالية ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج المكونات تماماً .

  • 6

    نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس أو أوراق النعنع ونقدمها .

This Turkish Lentil and Potato Soup is a hearty and filling soup that is perfect for a winter meal. It is packed with flavor and is sure to please even the pickiest of eaters.