شوربة فلفل أحمر مع بولنتا

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى زيت الزيتون على الفلفل وأدخليه الفرن حتى النضج

  • 2

    ضعيه وهو ساخن فى علبة وإغلقى عليه حتتى يسهر تقشيره ثم أزيلى القشر والبذور من الفلفل

  • 3

    شوحى البصل فى الزيت على النار ثم أضيفى الثوم والفلفل المشوى

  • 4

    ضيفى الزعتر والمرقة ولملح والفلفل الأسود ثم إتركى الخليط حتى الغليان

  • 5

    إضربى الشوربة بالمضرب الكهربى ثم قدميها مع البولينتا وزينى الوجه بالكزبرة المفرومة

  • 6

    البولينتا إخلطى المرقة والبولينتا على النار حتى يغلظ القوام

  • 7

    البولينتا

  • 8

    ضيفى بعيداً عن النار صفار البيض والجبنة والملح والفلفل الأسود

  • 9

    إدهنى صينية بالزيت وإضيفى الخليط وساوى الوجه

  • 10

    إدخلى البولينتا الفرن لمدة 10 دقيقة حتى يحمر لونها وتنضج

  • 11

    قطعيها أصابع وحمريها فى الزيت وقدميها مع الشوربة