طريقة عمل رولات المسخن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات المسخن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي في وعاء الدجاج مع كبش القرنفل وعيدان القرفة والهيل وورق الغار.

  • 2

    أغمري المكوّنات من الماء وضعيها على النار حتى ينضج الدجاج.

  • 3

    إرفعي الوعاء عن النار ثمّ إخلي الدجاج من العظام وضعيه جانباً وقطّعيه إلى شرائح.

  • 4

    ضعي في وعاء نصف كوب من الزيت والبصل واتركي المزيج على النار حتى ينضج البصل ويتغيّر لونه.

  • 5

    ?أضيفي شرائح الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.

  • 6

    أسكبي كوب من مرق الدجاج فوق المكوّنات واتركي المزيج على نار هادئة حتى تتبخّر السوائل.

  • 7

    أنثري السماق على طبقك.

  • 8

    إحشي الخبز بحسب رغبتك ولفّيه ثمّ إدهني الرولات بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.