طريقة عمل اوسو بوكو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اوسو بوكو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلى اللحم بالملح والفلفل

  • 2

    شوحى اللحم حتى تصبح بنية اللون فى الزيت على النار عالية

  • 3

    ارفعى اللحم جانبا و ضيفى القليل من الزيت ثم الخضروات و اتركيها حتى تصبح لينة

  • 4

    ضيفى طماطم اللحم و اتركيها حتى تغلى ثم ضعى المرقة مع الخل

  • 5

    ضيفى اللحم مرة اخرى مع التأكد انها مغطاة بالسوائل

  • 6

    غطيها بالفويل و تدخل الفرن لمدة ساعتين ثم يرفع الفويل و تترك لمدة 30 دقيقة

  • 7

    ضيفى البقدونس و الليمون المبشور مع البقسماط على اللحم و تقدم بالهنا