مسقعة الباذنجان بدون قلي ، طبق جانبي بسيط وشهي، مؤلف من الباذنجان المشوي بالمايكروويف أو بالفرن، مع الثوم والخل وعصير الليمون مع والبقدونس، ورشة من الفلفل الأحمر.
Ingredients
- 1 حبة ـ باذنجان متوسطة
- 1 حبة - طماطم (ناضجة)
- 1 ملعقة كبيرة ـ من الماء
- 1 فص ـ ثوم، (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة ـ من الخل البلسمي
- 1 ملعقة كبيرة ـ من عصير الليمون ال (طازج)
- 1 ملعقة - من زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة ـ من البقدونس أو طازج (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الفلفل الاحمر ال الخشن (حار)
Preparation
-
1
ضعي الباذنجانة و الطماطم في الفرن و اشويهما جيداً .
-
2
اتركيهما حتى يبردا ثم قشريهما وقطعيهما، ضعيهما في وعاء مع بقية المكونات، اخلطيهم جيداً وضعي الخليط في الثلاجة لمدة 1 ساعة قبل التقديم.
-
3
قدميها كمقبلات مع الطبق الذي تحبينه .
Moussaka is a delicious traditional Greek dish, and this eggplant moussaka recipe is a healthier version that doesn't require any frying. It's easy to make and can be served as a main course or side dish. Give it a try and let us know what you think!
