موس دجاج ملفوف بالسبانخ
Ingredients
- كوب ورق سبانخ
- 40 جم بيف بيكون
- بصل
- 0.25 كيلو صدور دجاج
- 0.5 كوب جبنة ريكوتا
- 0.5 مكعب مرقة
- 2 بياض بيض
- 15 جم زبدة
- ملعقة صغيرة بودرة كارى
- ملعقة صغيرة دقيق
- 0.5 كوب لبن
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة عصير ليمون
Preparation
-
1
اسلقى السبانخ فى ماء او ضعه فى الميكروييف حتى يصبح طريا
-
2
رصى ورق السبانخ فى قالب الفرن من الاسفل مع ترك كمية للوجهة
-
3
شوحى البصل و البيف بيكون فى طاسة مع زيت حتى يصح البيف مقرمش و البصل طريا
-
4
اخلطى الدجاج مع الجبنة و مكعب المرقة و البيكون و البصل مع بياض البيض و يقلب جيدا
-
5
رصى الخليط فوق ورق السبانخ ثم يغطى بباقى الورق و يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة
-
6
ضيفى ماء مغلى ليصل الى نصف القالب اثناء الطهى
-
7
طريقة تحضير الصوصسيحى الزبدة فى طاسة ساخنة و ضيفى اليها الكارى و الدقيق لمدة 1 دقيقة
-
8
طريقة تحضير الصوص
-
9
ضيفى اللبن تدريجيا حتى يثقل الصوص و يرفع من على النار
-
10
ضيفى السكر و عصير الليمون و يقلب جيدا ثم يقدم على الدجاج بالهنا
