مكرونة بصوص البولونيز من وصفات المعكرونة اللذيذة بمزيج من مرق الدجاج مع الحليب ومعجون الطماطم مع اللحم تحضيرها سهل وشهية وسريعة .
Ingredients
- كيلو معكرونة سباغيتي
- ماء للسلق
- 4 ملعقة زيت
- 2 ملعقة زبدة
- 2 حبة جزر (مبشور)
- 0.5 كوب كرفس (مفروم)
- 2 حبة بصل (مفروم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 2 كوب مرق دجاج
- كوب حليب
- 4 ملعقة معجون طماطم
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل
- جبنة بارميزان (مبشور)
Preparation
-
1
نسلق المعكرونة بالماء والملح ثم نصفيها ونضعها جانباً .
-
2
في هذه الأثناء نضع في طنجرة كلاً من الزيت والزبدة وفوقهم البصل ونحرك حتى يذبل .
-
3
نضيف الجزر والثوم والكرفس ثم اللحم ونتركهم قليلاً ينضجوا .
-
4
ثم نضيف مرق الدجاج ومعجون الطماطم وملح وفلفل والحليب نحركهم ونتركهم يتسبكوا ل١٠ دقائق معاً .
-
5
نضع المعكرونة في طبق التقديم ونصب فوقها الصلصة بعد أن نضجت وتسبكت ونزين وجهها بجبنة البارميزان .
-
6
انتهت وصفتنا بهذه الطريقة وصحة وهنا .
