مخلل القرنبيط اللذيذ الذي تعودنا وجوده ضمن لائحة المخلل المشكل والمتنوع ولكن حتماً لم تفكر احداكن بتجربته بمفرده حيث حرصت السيدة الشرقية على اغناء مائدتها بأنواع لذيذة ومتميزة ومفيدة وجديدة تزيد رغبتنا في تذوق كل ما هو موجود أمامنا ....

Ingredients

Preparation

  • 1

    احضري واحدة من ازهار القرنبيط وقومي بالقاءها في الماء الساخن لدقيقتين فقط ... ودعيها جانباً حتى تبرد ..

  • 2

    ثم دعيها في وعاء الكبيس المختار وضعي معها عشر حبات من الثوم المقطع الى نصف فقط مع ملعقتين كبيرتين من بودرة الفلفل لأحمر لتلوين القرنبيط وإعطائه نكهة مع الثوم لن تقاوم ... وضعي معهم أعواد الكزبرة ..

  • 3

    في وعاء جانبي نخلط مقدار من المياه مع الملح الصخري حتى تستسيغي طعمه مع ملعقتين كبيرتين من الخل ..

  • 4

    أضيفي الماء فوق الكبيس وأحكمي إغلاقه جيداً واتركيه بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس لمدة أسبوع ...

I hope you enjoyed this recipe for pickled cauliflower with garlic. If you try it, I’d love to hear how it turns out. Leave a comment below or tag me on social media.