محشي الفلفلة

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينقع الأرز 20 دقيقة ثم يصفى ويجفف

  • 2

    يشوح البصل في الزيت على النار

  • 3

    تضاف الطماطم والكزبرة والبقدونس والشبت

  • 4

    تضاف المرقة والبابريكا والزنجبيل والملح والفلفل الأسود

  • 5

    يضاف الماء ويقلب الخليط على النار

  • 6

    تضاف السمنة المغربي والأرز والتوابل المشكلة ويقلب كل الخليط على النار

  • 7

    يدهن الفلفل بالتتبيلة ويحشى بخليط الأرز

  • 8

    يرص في حلة وتضاف كمية الماء المناسبة لنضج المحشي (نصف كوب ماء على الحلة الصغيرة)

  • 9

    توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج