مارشميللو الفراولة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الماء والسكر والعسل والكورن سيرب على النار حتى تصل درجة حرارة المزيج الى 118

  • 2

    يذاب الجيلاتين في الماء المثلج ويضاف الى مزيج السكر الساخن ويخفق حتى يتكون مارشميللو أبيض هش

  • 3

    تضاف مربى الفراولة على مرحلتين وتخفق ويمزج السكر البودرة والنشا معا

  • 4

    تجهز صينية بورق زبدة ثم ترش بمزيج النشا والسكر ثم يوضع فوقها قالب بدون قاعدة

  • 5

    يصب مزيج المارشميلو في القالب ويساوى سطحة ثم يرش بالمزيد من مزيج النشا

  • 6

    يوضع في الثلاجة حتى يتماسك تماما ثم يخرج من القالب ويقطع ثم يقدم