طريقة عمل مارشميللو الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الماء والسكر والعسل والكورن سيرب على النار حتى تصل درجة حرارة المزيج الى 118

2. 2

   يذاب الجيلاتين في الماء المثلج ويضاف الى مزيج السكر الساخن ويخفق حتى يتكون مارشميللو أبيض هش

3. 3

   تضاف مربى الفراولة على مرحلتين وتخفق ويمزج السكر البودرة والنشا معا

4. 4

   تجهز صينية بورق زبدة ثم ترش بمزيج النشا والسكر ثم يوضع فوقها قالب بدون قاعدة

5. 5

   يصب مزيج المارشميلو في القالب ويساوى سطحة ثم يرش بالمزيد من مزيج النشا

6. 6

   يوضع في الثلاجة حتى يتماسك تماما ثم يخرج من القالب ويقطع ثم يقدم