طريقة عمل الطماطم بالثوم والخل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطماطم بالثوم والخل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 5 كيلو طماطم صغير الحجم
- كيلو ١ ثوم جبل يفضل ام متوسط الحجم (كبير الحجم)
- 100 جم فلفل اسود
- 100 جم كزبره
- 100 جم فلفل احمر ناشف
- 10 مقدار خل اسود وأبيض كافي لتغطية ال ب سم
Preparation
-
1
يغسل الثوم و يوضع بالشمس حتي يجف.
-
2
و من ثم تغسل الطماطم جيدا و تجفف جيدا من الماء.
-
3
توضع كميه من الطماطم في قاع البرطبان الفخار.
-
4
ثم يوضع فوق الطماطم قليل من ثوم الجبل و ترش بقليل من الفلفل الاسود والكزبره والفلفل الأحمر.
-
5
و تصف طبقه اخري من الطماطم و يوضع عليها نفس المقادير و هكذا حتي انتهاء المقادير المجهزة.
-
6
ثم يتم خلط الخل الابيض والأسود و يضاف اليه الملح.
-
7
و من ثم يضاف خليط الخل و الملح الي الطماطم و الثوم.
-
8
تغلق البرطمانات جيدا حتي يمنع دخول الهواء و تترك لمده ٣ اسابيع.
-
9
و تقدم الطماطم بالثوم.
That’s it for this post! I hope you enjoyed learning how to make tomatoes with garlic and vinegar. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!