طريقة عمل الطماطم بالثوم والخل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطماطم بالثوم والخل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 كيلو طماطم صغير الحجم
- كيلو ١ ثوم جبل يفضل ام متوسط الحجم (كبير الحجم)
- 100 جم فلفل اسود
- 100 جم كزبره
- 100 جم فلفل احمر ناشف
- 10 مقدار خل اسود وأبيض كافي لتغطية ال ب سم
خطوات التحضير
-
1
يغسل الثوم و يوضع بالشمس حتي يجف.
-
2
و من ثم تغسل الطماطم جيدا و تجفف جيدا من الماء.
-
3
توضع كميه من الطماطم في قاع البرطبان الفخار.
-
4
ثم يوضع فوق الطماطم قليل من ثوم الجبل و ترش بقليل من الفلفل الاسود والكزبره والفلفل الأحمر.
-
5
و تصف طبقه اخري من الطماطم و يوضع عليها نفس المقادير و هكذا حتي انتهاء المقادير المجهزة.
-
6
ثم يتم خلط الخل الابيض والأسود و يضاف اليه الملح.
-
7
و من ثم يضاف خليط الخل و الملح الي الطماطم و الثوم.
-
8
تغلق البرطمانات جيدا حتي يمنع دخول الهواء و تترك لمده ٣ اسابيع.
-
9
و تقدم الطماطم بالثوم.
هذا كل ما في هذا المنشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع الطماطم بالثوم والخل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!
