أنديرا

حساء موليجاتوني

حساء العدس التقليدي مع الثوم، الكمون، التوابل والكزبرة

ماشلى كا شوربة

حساء الفواكه البحرية مع الكمون، التوابل الهندية والليمون

شوزا كا شوربة

حساء الدجاج الهندي مع الثوم، الكمون البهارات و الكزبرة الطازجة

مقبلات متنوعة

سمبوسك (4 قطع) ، دجاج باكورا (4 قطع)، جمبري باكوررا (4 قطع)

جينجا باكورا

جمبري مقلي متبل بالبهارات الهندية و الاعشاب

بانجابي ساموسا بالخضروات

رقائق محشوة بالبطاطس، البازلاء الخضراء مع الفلفل الحار و التوابل

كيما ساموسا

عجينة محشوة لحم الضأن المفروم و المطبوخ مع البازلاء الخضراء ، الطماطم ، الزنجبيل ، الاعشاب و التوابل

اجنحة الدجاج بهونا مسالا

قطع من اجنحة الدجاج المغطاه بعجينة بالطعم الحلو مع الفلفل الاحمر المجفف، فلفل، طماطم، حبوب الكمون، كزبرة

كاشومبر

طماطم طازجة ، بصل ، خيار ، أعشاب طازجة وصوص الليمون

رايتا من اختيارك

الزبادي مع الخيار او الاناناس او الخضروات بنكهة الكمون

بابادوم

رقائق العدس الحار محمصة أو مقلية

شوال

Plain steamed basmati rice

بسمتي بولاو انديرا

Basmati rice cooked with saffron, cumin, cardamom, bay leaves

كاجو ماتر بولا

Basmati rice slow cooked with cumin seeds, green peas and cashews nuts

برياني الخضروات

Slow cooked vegetables with basmati rice, onion, coriander, tomato

برياني الدجاج

Chicken and rice cooked in layers with spices

جوشت برياني

Boneless lamb and basmati rice, cooked in rich stock and layered with spices

جينجا برياني

Shrimp cooked with basmati rice, spices, saffron and fresh herbs

جوبي

بطاطس بالبازلاء أو القرنبيط أو بذور الكمون

الو متر

بطاطس بالبازلاء أو القرنبيط أو بذور الكمون

جيرا

بطاطس بالبازلاء أو القرنبيط أو بذور الكمون

بالاك بانير

سبانخ طازجة مطهوة مع البهارات ، الزنجبيل ، الجبن

عيش الغراب

عيش الغراب و الكريمة

بانيير مخاني

جبن سوتيه مع البهارات ، التوابل ، طماطم ، زبد و كريمه

كاداي بالخضروات

تشكيلة من الخضروات الموسمية مطهوة مع الأعشاب ، التوابل والفلفل

كورما بالخضروات

تشكيلة من الخضروات الموسيمية المطهوه بالاعشاب، التوابل مع الصوص الكريمي

ملاي كفته

عجائن البانير عى طريقة مغلاي مع خلاصة الطماطم بالكريمة

بينجن كا بهاراتا

باذنجان مطهو مع البصل و الطماطم ، الزنجبيل ، الثوم ، الكزبرة الطازجة و البهارات

بيهنديدو ماسالا

باميه و بصل سوتيه مع الزنجبيل ، الثوم ، الاعشاب الطازجة و البهارات

راجما ماسالا

الفاصوليا الحمراء المطهوة مع الطماطم ، الكزبرة ، اوراق اللوري ، التوابل

بونجابي شول

حمص مطهو مع البصل ، بودرة كزبرة ، توابل وأعشاب

دال فراي (تادكا)

عجس اصفر مطهو في الثوم ، الكمون و الكزبرة الطازجة

دال مخاني

عدس مطهو بالزنجبيل، الثوم و صوص الكريمة

دجاج بالكاري

دجاج محضر بالبصل ، الطماطم ، الثوم و الكمون

مورج مخاني

Boneless tandoori chicken cooked in mild tomato gravy with spices, cream & butter

دجاج كورما

Chicken cooked with mild spices in cream, almond & cashew nut sauce

مورج تكا ماسالا

Tandoori chicken cooked in mild spices, tomatoes, onion, butter & fresh coriander

دجاج جالفريزي

نكهة الكارى مع صوص الطماطم الحار ، الفلفل المقلى والبصل

روجن جوش انديرا

Traditional kashmiri lamb preparation with cardamom, ginger and saffron

كيما ماتر

لحم الضأن المفروم ومطهو مع البازلاء ، الطماطم ، البصل ، الزنجبيل ، الأعشاب والبهارات

جوشت فيندالو

Lamb cooked with potatoes, tomatoes, onions, ginger, herbs and spices

موغالي كاراهي جوشت

Slow cooked lamb curry with yogurt, tomatoes, garlic and garam masala

سمك مالابار بالكاري

سمك بالكاري مطهو على طريقة كيرالا مع البصل، لبن جوز الهند، الاعشاب و البهارات

جينجا ماسالا

جمبري سوتيه مع البصل، الطماطم، الثوم، الاعشاب التوابل الهندية

دسي دم كا مورج

Slow cooked smoked chicken in rich gravy flavored with saffron and mild herbs

اوزي

Whole lamb leg cooked to perfection with Indian spices, yogurt and saffron, served with basmati pulao, cucumber raita and curry sauce

استاكوزا مسالا

Lobster tail cooked with ginger, garlic, tomatoes, Indian herbs, spices and saffron

مولتانى بانيرتيكا

جبن قريش متبلة بالزنجبيل، ثوم، جبن ابيض، كريسمة ومحمر فرن التندوري

تندوري مورج

دجاج متبل بالزنجبيل ، الثوم ، التوابل ، الأعشاب و محمر بفرن التندوري

دجاج تكا

الدجاج المخلى المتبل بالزنجبيل ، الثوم ، التوابل و الاعشاب

نوابي دجاج تكا

صدور الدجاج المتبلة في عحينة اللوز ، قطع الكاجو ،، التوابل و الاعشاب

جيليفي كباب

دجاج مفروم بالأعشاب ، التوابل ومغطى بالفلفل ، البصل ، الكزبرة ومحمر بفرن التندورى

ريش ضان ماساليدار

ريش لحم الضان الممزوج مع الزبادي، الحلبة، الزنجبيل والتوابل

تاندوري جينجا (جمبرى)

جمبري جامبو متبل بالكركم و الزنجبيل و التوابل

طبق شاهي تندوري مكس جريل

تشكيلة من قطع تندورى الدجاج ، الريش الضانى والجمبرى

نان

سادة، بالزبدة ،بالثوم و الريحان، خبز بدون خميرة و مخبوز بفرن التندوري

نان بالجبنة

خبز نان محشو بالتوابل ، الاعشاب و الجبن او البطاطس

سلة خبز انديرا

تشكيلة من خبز النان ، النان بالزبد ، النان بالثوم او بالريحان

بانيير باكورا

Crispy marinated paneer (cottage cheese) fritters

مورج مالاي

Chicken breast in cream cheese marinated with herbs

دجاج باكورا

Chicken marinated in mild Indian spices & batter fried

تندوري جمبري

Shrimp marinated in Indian spices & grilled in a tandoor

بطاطس مقلية

كولفي مانجو، ايالشى

Homemade Indian ice cream flavored with mango or cardamom

جاجار كا حلوي

Carrot pudding flavored with cardamom and topped with nuts

فريني

Milk & rice pudding, flavored with cardamom, almonds and pistachios

حلو اليوم

تشكيلة من الحلويات لتناسب ذوقك الخاص

ايس كريم

Choice of ice cream

سوربيه

Sorbet with tropical flavors

جولاب جامون

الفطائر الهندية باللبن تقدم مع صوص خفيف ساخن