طريقة عمل تتبيلة لحم ضأن مشوي للعيد من مطبخ علاء الشربيني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تتبيلة لحم ضأن مشوي للعيد من مطبخ علاء الشربيني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع البصل في الكبة، ويضاف إليه الطماطم والثوم، ويفرم جيداً حتى ينعم.

  • 2

    يضاف الزيت والعسل والصويا صوص والخل والفلفل الاسود والبهارات والزعتر، وتفرم مرة أخرى.

  • 3

    تتبل اللحمة بالخليط، وتدعك بها جيداً.

  • 4

    تترك في التتبيلة لمدة ليلة كاملة، ثم يضاف الملح قبل التسوية.

  • 5

    تسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.

  • 6

    توضع اللحم على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج.

  • 7

    تقدم ساخنة مع السلطة.