طريقة عمل المكرونة بالسجق و الفلفل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المكرونة بالسجق و الفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.75 كيلو سجق (مقطع)
- 3 كوب فلفل اخضر
- 12 كوب 1 /2 شرائح بصل
- 3 كوب صوص ايطالي
- 4 كوب مكرونة اقلام (مسلوق)
- 0.33 كوب جبن بارميزان
Preparation
-
1
في مقلاة على نار متوسطة قومي بتسخين 1 ملعقة كبيرة زيت.
-
2
ضعي السجق في الزيت و قلبي حتى ينضج ثم ارفعيه من المقلاة.
-
3
اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة تسخن.
-
4
ضعي البصل و الفلفل في الزيت و قلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
-
5
ضعي الصوص في المقلاة على مزيج البصل و الفلفل و قلبي.
-
6
ضعي السجق في المقلاة ثم غطيها و اتركيها لمدة 20 دقيقة.
-
7
ضعي المكرونة في اطباق التقديم ثم ضعي عليها مزيج السجق.
-
8
ضعي الجبن البارميزان فوق السجق و وزعيه.
-
9
قدمي المكرونة بالسجق و الفلفل ساخنة.
