المخلمة بالبيض و الطماطم طبق عراقي يختلف في مكوناته من وصفة لأخرى فيمكن صنعه باللحم أو الدجاج مع البيض أو فقط طماطم وبيض كما في هذه الوصفة ، وبالتالي فهي سهلة ويمكن إضافة الفلفل الأخضر ، والتوابل العراقية الشهية للحصول على فطور لذيذ ومغذي لعائلتك .
Ingredients
- زيت نباتي
- 1 باقة بصل أخضر (مقطع)
- 1 حبة فلفل أخضر (مقطع)
- 2 حبة طماطم (مقطع شرائح)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 5 بيضات
Preparation
-
1
نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ثم الفلفل الأخضر المقطع ونحرك .
-
2
نضيف شرائح الطماطم ثم نرش ملح وفلفل أسود وأي توابل حسب الذوق ونحرك المكونات جيداً ونطبخها حتى تنضج الطماطم جيداً .
-
3
نضيف البيض دون خفق ثم نحركه بملعقة خشبية قليلاً من الأعلى حتى ينضج .
-
4
نرش فلفل أحمر حار وفلفل أسود وبذلك يصبح طبق مخلمة البيض جاهزاً للتقديم .
That's it for this tutorial! If you have any questions or suggestions, feel free to leave them in the comments below. And if you liked this post, be sure to share it with your friends!