الكفتة الايطالية

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط البقسماط والبصل مع اللحمة وتتبل بالملح والفلفل ثم تشكل اللحمة على شكل كور

  • 2

    تحشى بقطع الجبنة الموتزاريلا واغلقيها جيدا ثم اقليها في زيت الزيتون حتى تصل الى اللون البني الغامق

  • 3

    يشوح البصل والثوم مع الزيت حتى يصل الى اللون الذهبي ثم يضاف مكعب المرقة

  • 4

    تضاف صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم و يضاف بالملح والفلفل ثم يضاف قليل من الماء ثم تضاف الكفتة والريحان

  • 5

    تسخن المكررونة في اناء تحمير الكفته لتاخذ من الطعم وتتبل بالملح والفلفل

  • 6

    تقدم المكرونة في طبق التقديم و عليها الكفتة ثم الصوص وتزين بالجبنة البارميزان