طريقة عمل الفشار الملون للأطفال بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفشار الملون للأطفال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب سكر
- 0.5 كوب ذرة فشار
- 0.75 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ألوان طعام أحمر وأزرق واصفر
Preparation
-
1
?تبطن 3 صواني كبيرة بورق زبد و يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف 2 حبة ذرة إذا كان الزيت ساخن بما فيه الكفاية ستلف الذرة ببطء في حلقة مفرغة ثم يضاف باقي الذرة و يغطي بغطاء محكم و يهز الغناء بلطف عندما تبدأ الذرة تفرقع و نكرر الهز عدة مرات ثم نطفئ النار عندما يتوقف الذرة عن الفرقعة ثم ينقل لطبق حراري كبير و نتخلص من أي ذرة لم تتفتح .
-
2
يوضع 1/3 كوب سكر مع الماء في إناء على نار متوسطة و يقلب حتى يذوب السكر ثم يترك ليغلي بدون تقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميك ثم يضاف 3-4 قطرات من ألوان الطعام الأحمر و يضاف ثلث الفشار للإناء و نخفض الحرارة و يقلب حتى يغلف الفشار بالسكر ثم يفرد الفشار على صينية و تفصل الحبيبات و يوضع جانباً ليبرد .
-
3
نكرر مع باقي الفشار و السكر و الماء البارد و اللون الأزرق و الأصفر ثم يوضع الفشار في طبق كبير و تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً و يقدم .
