بطاطا ودجز من المأكولات الخفيفة واللذيذة التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية المشوية وهي من المقبلات التي يحبها الجميع ويمكن تحضيرها بالفرن أو مقلية وفي وصفتنا اليوم تسلق البطاطا قليلاً ثم تتبل بالبهارات ثم تتوضع في الفرن حتى تتحمّر وتقدم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل البطاطا جيداً دون أن نقشرها ثم نقطعها ونسلقها في الماء بعد أن يغلي لحوالي 10 دقائق دون أن تنضج تماماً .

  • 2

    نصفي البطاطا جيداً من الماء ونضعها في طبق ونضع فوقها كلاً من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة والبابريكا والكزبرة اليابسة والزنجبيل والأوريغانو والنشا ونخلط جيداً حتى تمتزج البهارات بجميع قطع البطاطا .

  • 3

    نضيف الزيت النباتي ونخلط جيداً .

  • 4

    نضع قطع البطاطا المتبلة بالبهارات في صينية الفرن ونرتبها بحيث تتحمّر جميع القطع في الفرن .

  • 5

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 220 ونترك البطاطا حوالي 35-40 دقيقة حتى تتحمّر بالكامل وتصبح ذهبية وأطرافها مقرمشة وطرية من الداخل .

  • 6

    نضع البطاطا ودجز في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

That’s it! You now know how to make delicious and crispy oven baked potato wedges. Give them a try the next time you’re in the mood for something savory and satisfying. And if you have any tips or tricks of your own, be sure to share them with us in the comments below!