لفائف الباذنجان بالكفتة و البشاميل

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط البصل مع اللحم وملح وفلفل ويشكل اصابع

  • 2

    ترص في صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لتشوى

  • 3

    يوضع الزيت مع الثوم مع مكعب مرقة في طاسة على النار

  • 4

    نضيف صلصة الطماطم وقليل من الماء وتترك على النار تتسبك

  • 5

    نضع البشاميل على النار ونضيف الليمون المبشورة والكركم ونقلب جيدا

  • 6

    يوضع القليل من صلصة الطماطم في طاجن الفرن

  • 7

    يضاف الريحان المفروم على صلصة الطماطم

  • 8

    توضع اصابع الكفتة في شرائح الباذنجان المشوي وترص في الطاجن

  • 9

    يصب البشاميل وترش الجبنة المبشورة على الوجه ويدخل الطاجن فرن ساخن حتى يحمر الوجه ويقدم