سمبوسك بالبطاطس المهروسة
Ingredients
- 2 كوب دقيق
- رشّة ملح
- رشّة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملعقة كبيرة زبده
- ماء للعجن
- بطاطس مهروسة (مسلوق)
- مرقة خضار
- كمون (ناعم)
- زبدة
- كزبرة خضراء
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح
-
2
يضاف الزبدة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
3
تغطى العجينة وتترك لتتخمر
-
4
الحشوتخلط البطاطس المسلوقة المهروسة مع المرقة والكمون والزبدة والكزبرة الخضراء
-
5
الحشو
-
6
تفرد العجينة بالنشابة وتشكل دوائر
-
7
تحشى دوائر العجينة بالخليط وتترك لترتاح مرة أخرى
-
8
تقلى فى الزيت وتقدم
