طريقة عمل البيواز الحلبي للمشاوي كما يصنع في حلب

البيواز الحلبي هو ملك السلطات التي تقدم مع وجبات مشاوي اللحم كالكباب و لحم الضأن المشوي ، يحضر البيواز من أوراق البقدونس و شرائح البصل ، ويمكن اضافة قطع الطماطم له حسب الرغبة ، بالاضافة الى عصير الليمون الحامض و السماق و الملح ، يفرش البيواز على رغيف من الخبز العربي و يوضع في صحن المشاوي ثم توضع المشاوي فوقه ويمكن تغطيتها برغيف آخر .

Ingredients

• 2 حبة بصل بيضاء
• 2 باقة من البقدونس النضر
• 1 ملعقة صغيرة من السماق
• ملح (حسب الذوق)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• شريحة رقيقة من الليمون (حسب الذوق)
• 2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
• 1 كوب صغيرة عصير ليمون
• رغيف عدد من الخبز العربي تتناسب كمية المشاوي

Preparation

• 1

  نقطع البصل الى جوانح رقيقة

• 2

  نقطف أوراق البقدونس أو نفرمها مع الساق

• 3

  نضع البقدونس و البصل في وعاء للخلط

• 4

  نضيف السماق

• 5

  نضيف الملح

• 6

  نضيف زيت الزيتون

• 7

  نضيف شرائح الليمون

• 8

  نضيف عصير الليمون

• 9

  نخلط المكونات جيدا بالأيدي اي نفركها معاّ

• 10

  نحضر رغيف من الخبز و ندهنه بدبس الفليفلة الحار

• 11

  نأخذ كمية من البيواز و نفردها على الرغيف

• 12

  ثم يقدم مع المشاوي الساخنة

Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about how to make Aleppo Biwaz for grills. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out the other recipes on our site!