البطاطا المكسيكية بالفرن من الوصفات الشهية والمشبعة بمكونات ومذاق مكسيكي رائع عبارة عن أصابع بطاطا مشوية بالفرن مع لحم مقدد وجبنة شيدر وموزاريلا .
Ingredients
- كيلو بطاطا أصابع (مقطع)
- 2 ملعقة زيت زيتون
- 0.25 كوب بصل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة مخلل فليفلة (مفروم)
- كوب جبنة مخلوطة شيدر وموزاريلا
- قطعة لحم بقري مقدد
- زيت نباتي
ملعقة توابل من كل نوع:
- ملح
- بابريكا
- كمون
- بصل وثوم بودرة
- فلفل أحمر (حار)
Preparation
-
1
نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونشوّح اللحم المقدد لبضعة دقائق ونضعه جانباً .
-
2
في وعاء نضع البطاطا وفوقها الملح والتوابل التي ذكرناها سابقاً وملعقتين زيت زيتون ونخلطهم جيداً .
-
3
ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ ليتحمروا وينضجوا لنصف ساعة .
-
4
بعد مضي الوقت ننقل البطاطا بعد أن نضجت الى طبق التقديم نضع فوقها بصل أخضر ومخلل فليفلة نوزعهم جيداً ثم نرش خليط الشيدر والموزاريلا ثم نوزع شرائح اللحم المقدد .
-
5
ثم ندخلها الفرن الحرارة من الأعلى لتذوب الجبنة وتتحمر وصحة وهنا .
