طريقة عمل الباذنجان المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباذنجان المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح بسمك 1 سم، دون تقشير.

  • 2

    تتبل شرائح الباذنجان بالملح، ويوضع في مصفاة لمدة نصف ساعة، حتى يتخلص من الماء الزائد.

  • 3

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 4

    يشطف الباذنجان بالماء، وينشف باستخدام مناديل مطبخ.

  • 5

    تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون، وترص في صينية.

  • 6

    يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم يقلب على الجانب الآخر لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج.

  • 7

    يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.

  • 8

    يرص في الطبق، ويزين بالروز ماري، ويقدم.

That’s it! You now know how to make grilled eggplant. This dish is perfect for a summer BBQ or a healthy weeknight meal. I hope you enjoy it as much as I do.