طريقة عمل كيك العسل موس الصنوبر وعجمية الصنوبر

كيك العسل موس الصنوبر وعجمية الصنوبر

Ingredients

• 100 جم بيض
• 70 جم سكر
• 35 جم عسل أبيض
• 100 جم دقيق
• 75 جم صنوبر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشّة ملح
• 90 جم زبدة مذابة
• 60 جم سمنة
• 60 جم دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سمسم
• 400 جم عسل أبيض
• 1 كوب صنوبر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 100 ملى حليب
• 1 ملعقة صغيرة روح لوز
• 30 جم سكر
• 20 جم جيلاتين
• 200 جم شوكولاتة بيضاء
• 400 جم كريمة مخفوقة
• 100 جم صنوبر
• 1 ملعقة كبيرة زيت لوز
• 30 جم زبدة
• 30 جم جيلاتين
• 100 جم عسل
• 75 ملى ماء
• 100 جم صنوبر
• 200 جم سكر

Preparation

• 1

  كيك العسل:• ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر وملح ويقلب جيدا

• 2

  كيك العسل:

• 3

  ? ثم يوضع الخليط فى قالب كيك ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة

• 4

  ? عجمية الصنوبر:• تذوب السمنة على النار ثم يضاف الدقيق ويحمر ثم يضاف السمسم والصنوبر

• 5

  ? عجمية الصنوبر:

• 6

  ? ثم تضاف الفانيليا والعسل ويقلب على النار حتى يثقل القوام

• 7

  ? ثم توضع العجمية فى قالب كيك وتترك لتهدأ ثم تدخل الثلاجة حتى تتماسك

• 8

  ? موس الصنوبر:• يخلط اللبن والسكر على النار ثم يضاف الصنوبر والزبدة وتقلب ثم تترك لتهدأ ثم تضاف الكريمة المخفوقة والزيت ويقلب حتى يتمزج الخليط

• 9

  ? موس الصنوبر:

• 10

  ? ثم يوضع فى قالب كيك ويدخل الفريزر حتى يتجمد

• 11

  ? جليز العسل:• يخلط العسل والماء على النار ويقلب حتى الغليان ثم يرفع

• 12

  ? جليز العسل:

• 13

  ? صنوبر متكرمل:• يكرمل السكر ثم الصنوبر ثم يفرد على سيليكون​

• 14

  ? صنوبر متكرمل:

• 15

  ? توضع طبقة من الكيك ثم تضاف عجمية الصنوبر ثم طبقة أخرى من الكيك ثم طبقة من موس الصنوبر وترش بجليز العسل وتزين بصنوبر مكرمل