كتف ضاني بالأعشاب
Ingredients
- كتف ضأن
- 2 حبة بصل كبيرة
- بطاطس (مقطع شرائح)
- كوب مرقة
- 0.5 ملعقة صغيرة روزمارى مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
Preparation
-
1
قطعي البصل مع البطاطس وضعيهما في حلة على النار
-
2
صبي عليهما المرقة واتركيها علي النار مع المرقة حتى تغلي
-
3
انقليهم لصينية فرن كبيرة مع الكتف وافرديهم بشكل متساوي وغطيهم بورق الفويل وادخلها الفرن لمدة 10 دقائق
-
4
اخلطي الأعشاب وبودرة الثوم ثم ادهني الكتف بزيت الزيتون ورشي عليه مزيج الأعشاب ثم اخرجي البطاطس من الفرن وازيلي الفويل
-
5
ضعي الكتف فوق البطاطس واعيديها للفرن غير مغطاة وتشوى لمدة 30 دقيقة تخفف حرارة الفرن 150 ويشوى لمدة 12 – 15 دقيقة أخرى
-
6
اخرجيه من الفرن ثم ابعدي الكتف عن البطاطس وغطى البطاطس بإحكام وكذلك الكتف واتركهم ليرتاحوا قبل التقطيع والتقديم وزيني الطبق بالليمون الشرائح