طريقة عمل كسكسي بالمشروم والجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كسكسي بالمشروم والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب كسكسي
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 كوب جزر مكعبات
- 1 كوب مشروم (مقطع)
- 0.5 كوب زبيب أسود
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- ملح
- فلفل اسود
- زيت
- مكسرات للتزيين
Preparation
-
1
يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
2
يضاف إليه الجزر والمشروم، ويقلب لمدة 10 دقائق وحتى يتشوح.
-
3
يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة اخرى.
-
4
يضاف إليه الكسكسي والزبيب، ويقلب جيدا.
-
5
يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
-
6
يضاف البقدونس، ويقلب جيداً.
-
7
يوضع الخليط في بولة، ويضغط عليها جيداً.
-
8
يوضع طبق التقديم مقلوب فوق البولة، ويقلب عليها بحرص.
-
9
ترفع البولة، ويزين بالمكسرات.
-
10
يقدم ساخن.