طريقة عمل كسكسي بالمشروم والجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كسكسي بالمشروم والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 2

    يضاف إليه الجزر والمشروم، ويقلب لمدة 10 دقائق وحتى يتشوح.

  • 3

    يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة اخرى.

  • 4

    يضاف إليه الكسكسي والزبيب، ويقلب جيدا.

  • 5

    يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.

  • 6

    يضاف البقدونس، ويقلب جيداً.

  • 7

    يوضع الخليط في بولة، ويضغط عليها جيداً.

  • 8

    يوضع طبق التقديم مقلوب فوق البولة، ويقلب عليها بحرص.

  • 9

    ترفع البولة، ويزين بالمكسرات.

  • 10

    يقدم ساخن.