طريقة عمل كريمة الباذنجان بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريمة الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو جرام باذنجان
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 1 حبة بطاطس
- 1 حبة بصل
- 4 كوب من مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل الأبيض
- رشّة كراوية
- 0.5 كوب كريمة (طازج)
Preparation
-
1
يشوي الباذنجان ثم ينظف ويقطع .
-
2
يقلى البصل في الزبدة في وعاء على النار مع الطحين .
-
3
ثم يضاف إلي الوعاء الباذنجان والبطاطس ويقلى الخليط جيداً .
-
4
ثم يضاف إليه المرقه والملح والفلفل الأبيض ويترك على النار لمدة نصف ساعة .
-
5
يطحن الخليط ثم تضاف إليه الكريمة .
-
6
?يوضع الخليط على النار مرة أخرى لمدة 5 دقائق .
I hope you enjoyed this recipe for eggplant cream. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your thoughts on how you would use this cream in your cooking.
