طريقة عمل كرواسون البيض المقلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كرواسون البيض المقلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن على درجة متوسطة و تسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة .

  • 2

    تتبل الطماطم بالملح والفلفل ويدهن بخفة الطماطم واللحم المقدد بقليل من الزيت و يطهى في الطاسة حتى يصبح اللحم هش تحمر الطماطم .

  • 3

    في هذه الأثناء يوضع الكرواسون على صينية فرن و يسخن في الفرن لمدة 5-7 دقائق .

  • 4

    يخفق البيض والقشدة و التشافيز و الزعتر و يتبل بالملح والفلفل .

  • 5

    تذاب الزبد طاسة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة و يقلي في البيض ويقلب حتى ينضج .

  • 6

    يفتح الكرواسان نصفين و يحشي بالبيض المخفوق و يقدم مع الطماطم و اللحم .