كوردن بلو من الأطباق السويسرية المحبوبة لدي الجميع ....جربيها 

Ingredients

Preparation

  • 1

    باستخدام مطرقة المطبخ الخاصة باللحوم نقوم بطرق الشرحات الى ان تستوي قليلا

  • 2

    في قدر متوسط نقوم بوضع كمية الزبدة ونضيف اليها الفطر وندعها على نار متوسطة

  • 3

    نضيف الكاري الى الفطر ونقلبهم بضع دقائق وتصبح الحشوة جاهزة

  • 4

    نضع شرحة الدجاج ثم نضع فوقها شرحة الجبنة ثم شرحة الانشون ثم القليل من حشوة الفطر ونقوم بلفها بشكل جيد نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الدجاج

  • 5

    في وعاء صغير نضع البيض ونضيف اليه الملح والفلفل والثوم البودرة ونخفقهم جيدا

  • 6

    نضع البقسماط في طبق وبطبق اخر نضع الطحين

  • 7

    نغطس الكوردون بلو في طبق الطحين ثم بوعاء البيض ثم بطبق البقسماط ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية الكوردون بلو

  • 8

    يفضل وضع الكوردون بلو في الفريزر لمدة ساعة تقريبا قبل البدأ بالقلي

  • 9

    في مقلاة عميقة نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا كفاية

  • 10

    نضع الكوردون بلو في الزيت ونقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي

  • 11

    نصف الكوردون بلو في طبق ويصبح جاهز للتقديم

And that's it for this post! I hope you found it helpful and informative. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And be sure to check back soon for more great content from Now - Dlwaqty!