طريقة عمل كوردن بلو

كوردن بلو من الأطباق السويسرية المحبوبة لدي الجميع ....جربيها 

المقادير

• 6 شريحة - دجاج
• 6 شريحة - جبن شيدر
• 6 شريحة - لانشون
• 0.5 كوب - فطر شرائح
• 0.5 ملعقة صغيرة - كاري
• 1 ملعقة كبيرة - زبدة
• 2 - بيض
• 0.5 كوب - طحين
• 0.5 كوب - بقسماط
• 1 ملعقة - ملح صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
• 1 ملعقة - ثوم صغيرة بودر

خطوات التحضير

• 1

  باستخدام مطرقة المطبخ الخاصة باللحوم نقوم بطرق الشرحات الى ان تستوي قليلا

• 2

  في قدر متوسط نقوم بوضع كمية الزبدة ونضيف اليها الفطر وندعها على نار متوسطة

• 3

  نضيف الكاري الى الفطر ونقلبهم بضع دقائق وتصبح الحشوة جاهزة

• 4

  نضع شرحة الدجاج ثم نضع فوقها شرحة الجبنة ثم شرحة الانشون ثم القليل من حشوة الفطر ونقوم بلفها بشكل جيد نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الدجاج

• 5

  في وعاء صغير نضع البيض ونضيف اليه الملح والفلفل والثوم البودرة ونخفقهم جيدا

• 6

  نضع البقسماط في طبق وبطبق اخر نضع الطحين

• 7

  نغطس الكوردون بلو في طبق الطحين ثم بوعاء البيض ثم بطبق البقسماط ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية الكوردون بلو

• 8

  يفضل وضع الكوردون بلو في الفريزر لمدة ساعة تقريبا قبل البدأ بالقلي

• 9

  في مقلاة عميقة نضع كمية وفيرة من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة الى ان يصبح الزيت ساخنا كفاية

• 10

  نضع الكوردون بلو في الزيت ونقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي

• 11

  نصف الكوردون بلو في طبق ويصبح جاهز للتقديم

وهذا كل شيء في هذا المنشور! آمل أن تكون قد وجدتها مفيدة وغنية بالمعلومات. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع من Now - Dlwaqty!