باستيشيو كوزاميا وصفتنا لليوم من المطبخ الإيطالي سهلة وبسيطة تقدم في طاجين عبارة عن طبقة بطاطا مقلية ثم شرائح سلامي فجبنة الموزاريلا المحمرة شهية ولا تقاوم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أولاً نحضر الصلصة فنضع في طنجرة كوب الحليب والطحين وملح وفلفل ونخفقهم على البارد .

  • 2

    نضع الطنجرة على النار ونتركها حتى تغلي .

  • 3

    نقلي البطاطا في زيت حامي حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها ونضعها جانباً .

  • 4

    الآن في الطاجين نضع طبقة صلصة ثم بطاطا مقلية ثم طبقة سلامي مدخن ثم صلصة .

  • 5

    نعيد الطبقات بنفس الترتيب وعلى الوجه نرش جبنة الموزاريلا وندخلهم الفرن لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية .

  • 6

    بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا الإيطالي الشهي وصحة وهنا .