كباب بحريني اكلة من الاكلات البحرينية المشهورة ، وقد يعتقد البعض ان الكباب هو اصابع من اللحم المشوي لكن الكباب البحريني يختلف تماما عن ذلك وهو اقرب الى العجة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء ينخل الدقيق مع الملح مع البيكنغ باودر.

  • 2

    في وعاء اخر نخلط الخضار مع بعضه البعض.

  • 3

    تبهر الخضرة بالبهارات كلها وتقلب.

  • 4

    تضاف الخضرة الى خليط الدقيق .

  • 5

    يضاف الماء بالتدريج مع التقليب اثناء الإضافة.

  • 6

    نضيف البيضة ونستمر بالتقليب.

  • 7

    تترك العجينة لترتاح مدة ساعة.

  • 8

    تشكل العجينة على شكل اقرص دائرية او على اسطوانات طولية مثل الكفتة.

  • 9

    في وعاء على النار يحمى الزيت وتقلى الكفتة وتقلب على جميع الجهات حتى تكتسب لون متساوي.

Now that you know how to make a crispy Bahraini kebab, it’s time to give it a try! If you have any questions or tips on making the perfect kebab, be sure to leave a comment below.