الساقو البحريني حلى يتم تحضيره بشكل رئيسي من حب يستخرج من لب النخيل ، ويعتبر الساقو حلى معروف في كل الدول الخليجية وقد سبق ان قدمنا وصفة الساقو الاماراتي .
Ingredients
- كأس ساقو (حب يستخرج من لب النخيل)
- 0.5 كأس سكر
- 3 كأس ماء ساخنة
- فنجان قهوة ماء ورد به زعفران (منقوع)
- ملعقة كبيرة هيل
- 100 باكيت صغيرة زبدة غ
- 0.25 كأس زيت
- مكسرات للزينة (حسب الذوق)
- مكسرات للحشوة (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في وعاء على النار نضع السكر حتى يتكرمل.
-
2
عندما يتكرمل يضاف اليه الماء الساخن.
-
3
يقلب حتى يتجانس السكر مع الماء ويبدأ بالغليان.
-
4
في هذه الأثناء يغسل الساقو جيدا.
-
5
بعد غليان السكر والماء يضاف الساقو ويقلب.
-
6
نستمر في التقليب ثم نضيف الزيت والزبدة والهيل مع التقليب المستمر.
-
7
نضيف المكسرات مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط ونتخلص من النقط البيضاء.
-
8
نضيف منقوع ماء الورد ونقلب بإستمرار لعدة دقايق.
Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about Bahraini sago and how to make it. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try making this dish, be sure to let me know how it turns out!