طريقة عمل كاتشب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاتشب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كيلو طماطم
- بصلة وسط
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 كوب خل
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة ملح
- بنجر
Preparation
-
1
توضع الطماطم مع الثوم والبصل على النار
-
2
تغطى وتترك حتى تنضج ثم يخلط في الخلاط ويصفى
-
3
يضاف السكر والنشا والخل والملح ويترك حتى الغليان
-
4
يمكن إضافة بنجر مع سلق الطماطم إذا كان لون الكاتشب فاتح
-
5
يحفظ فى برطمان نظيف جاف حتى الإستخدام
