طريقة عمل حساء مينسترون مع الكفتة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء مينسترون مع الكفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقلب اللحم مع البيض والبابريكا و نصف البصل و 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم في طبق عميق .

  • 2

    يشكل 1 ملعقة كبيرة من خليط اللحم على شكل كرة و نكرر مع باقي اللحم .

  • 3

    يسخن الزيت في طاسة كبيرة غير لاصقة و تحمر فيها  الكفتة على دفعات حتى تحمر من جميع الجهات .

  • 4

    يحمر الثوم و باقي البصل فب نفس الطاسة حتى يلين البصل ثم يضاف الجزر والكرفس و يقلب حتى يلين قليلاً .

  • 5

    يضاف باقي المعجون الطماطم و يقلب لمدة دقيقة ثم تضاف الطماطم مع سائل الحفظ و يضاف الماء والمرقة و يترك ليغلي .

  • 6

    ?تضاف الكوسة والفاصوليا و الكفتة و نخفض الحرارة و يترك الحساء يتسبك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الكفتة .