حلى الحليب الهندي أو بارفي الحليب من الحلويات السهلة والسريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها كل يوم وأينما كنتم بمكونات بسيطة أساسها الحليب البودرة وستحب عائلتك الحلى بالتأكيد خاصة الأطفال .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ندهن طبق بايركس بالسمنة ونرشه بالفستق الحلبي واللوز ونتركه جانباً .

  • 2

    نضع في وعاء كلاً من الحليب البودرة والسمنة ونخلطها معاً جيداً ونتركها جانباً .

  • 3

    نضع في وعاء على النار كلاً من السكر والماء وماء الزهر ونحرك على نار عالية حتى يغلي المزيج ونتركه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يصبح سميكاً .

  • 4

    نضيف مزيج الحليب والسمنة فوق السكر ونحرك على نار هادئة حتى يذوب المزيج ويمتص الحليب الماء والسكر .

  • 5

    بعدها نستمر بالتحريك على نار هادئة لحوالي خمس دقائق حتى يصبح لدينا عجينة لينة غير لاصقة .

  • 6

    نضع العجينة في البايركس فوق الفستق واللوز ونسوّي سطحها ثم نغطي الطبق ونضعه في البراد لحوالي ساعتين على الأقل .

  • 7

    نخرج الطبق من البراد ونمرر السكين على الأطراف ثم نقلب الحلى على طبق التقديم ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً .

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make Indian milk sweets. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!