فطيرة اللحم التركية تحضر بطريقة سهلة وهي طبق رائع على مائدة رمضان تحضر على شكل دوائر حلزونية بعجينة طرية محشية بخلطة اللحم المفروم والبصل مع البهارات ذات المذاق الرائع،جربي هذه الوصفة لعائلتك فهي تستحق التجربة

Ingredients

العجينة:

نخلط جميع المقادير عدا الماء

الحشوة:

Preparation

  • 1

    نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ونضيف اللحم والملح والفلفل

  • 2

    نقلبهم حتى تنضج اللحمة ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب

  • 3

    نضيف الجزر والبقدونس ونقلب الخليط ونتركه يبرد قليلا

  • 4

    نقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضعها على سطح مرشوش بالطحين

  • 5

    نجمع العجينة على بعضها ونمدها باليد لتصبح بشكل خيط طويل

  • 6

    نقوم بلف خيط العجين بشكل حلزوني لتصبح العجينة دائرة حلزونية

  • 7

    ندهنها بزبدة سايحة ثم نضيف قليل من الحشوة في وسط العجينة

  • 8

    ندهن طرف العجينة بصفار البيض او نخلط بيضة مع قليل من الحليب السائل للدهن

  • 9

    ندخل العجين لفرن حامي 180 حتى تتحمر ثم تقدم

That's it! You've successfully made a delicious Turkish meat pie. We hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this one, be sure to subscribe to our blog.