طريقة عمل فطيرة بطاطس بالجبنة الرومي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة بطاطس بالجبنة الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تغسل البطاطس جيداً، ثم تسلق بالطريقة التقليدية دون تقشير.

  • 2

    تقشر البطاطس، وتهرس جيداً حتى تنعم.

  • 3

    يضاف إليها الزبدة والثوم والبقدونس، وتخلط جيداً.

  • 4

    تتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.

  • 5

    يؤخذ مقدار معلقة كبيرة من خليط البطاطس، ويتم عمل تجويف فيها.

  • 6

    يوضع بداخلها مقدار معلقة صغيرة من الجبنة الرومي، وتغلق عليها البطاطس.

  • 7

    تشكل على هيئة أقراص أو أصابع، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 8

    تغمس في البيض المخفوق ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.

  • 9

    توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك قليلاً.

  • 10

    يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 11

    تقلى البطاطس في الزيت، وتقلب على الجانبين لتكتسب اللون الذهبي.

  • 12

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 13

    توضع في الطبق، وتقدم مع الخبز السوري.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make a sweet potato pie with turkey cheese. If you have any questions or suggestions, feel free to leave a comment below. And if you want to see more recipes like this one, be sure to subscribe to our blog.