فطائر الزبدة والقهوة السريعة
Ingredients
- 5 كوب دقيق
- 2 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب زيت
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 كوب لبن بودرة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب زبدة
- 0.75 كوب دقيق
- 0.75 كوب سكر بني
- ملعقة كبيرة قهوه سريعه الذوبان
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- ملعقة صغيرة قرفة
- كوب عين جمل (مجروش)
- 100 جم زبدة
- كوب سكر
- كوب كريمة
- كوب عين جمل (مجروش)
Preparation
-
1
اخلطي كوبين من الدقيق مع الماء الدافئ و السكر و اللبن البودرة و الخميرة
-
2
اتركي العجينة تخمر ل10 دقائق ثم ضيفي الزيت وباقي الدقيق واعجنيهم جيدا
-
3
شكلي العجين على شكل كور متوسطة الحجم ثم ضعي بداخل كل كورة عجين قطعة من الزبدة
-
4
اخلطي الزبدة مع السكر البني ثم ضيفي الدقيق مع القرفة وضيفيهم بالتدريج
-
5
ذوبي القهوة مع الماء وضيفيها الى الخليط
-
6
ضعي الخليط في كيس حلواني ثم ضعيها بشكل حلازوني على العجين
-
7
ادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم زينيها بصوص الكراميل وعين الجمل
-
8
طريقة تحضير صوص الكراميلضعي الزبدة على النار مع السكر وقلبيهم حتى يتكرمل السكر ثم ضيفي الكريمة بحرص مع الاستمرار في التقليب
-
9
طريقة تحضير صوص الكراميل
-
10
ضيفي عين الجمل المجروش و قلبيهم جيدا وزيني بهم الفطائر وقدميها
