كريمة البرتقال بالخبز إموكريناتا

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن اللبن ويحلى بكوب من السكر وبشر البرتقال

  • 2

    يخفق البيض وتضاف الفانيليا

  • 3

    يصب كوب من اللبن الساخن إلى البيض رويداً مع التقليب

  • 4

    يضاف مخفوق البيض إلى اللبن مع التقليب المستمر حتى قبيل الغليان

  • 5

    في هذه الأثناء يسخن الفرن لدرجة ١٨٠مْ وتغلى ماء

  • 6

    توضع كوب من السكر مع ثلث كوب من عصير البرتقال في طاسة على نار متوسطة حتى تغلي بدون تقليب وتتحول للون الذهبي

  • 7

    يصب السكر المكرمل في قالب مناسب ويترك حتى يبرد ويتماسك

  • 8

    يصب مخفوق الكريمة في القالب ويضاف الخبز ثم يوضع في صينية وحوله الماء المغلى بحيث يصل إلى نصف القالب

  • 9

    يوضع في الفرن لمدة٤٠ دقيقة حتى يتماسك ويكون قشرة بنية

  • 10

    يخرج القالب من الصينية ويترك حتى تهدأ حرارته ثم يوضع في البراد لمدة ٣ ساعات قبل التقديم