طريقة عمل فطائر الكيش بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكيش بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- (العجينه)
- 500 جم دقيق
- 10 جم ملح
- 150 جم زبدة
- 1 بيضه
- 200 مل ماء مثلج
- (صوص اللابيراى)
- 3 بيضات
- 25 جم 2.5 جوزة الطيب
- 5 جم ملح
- 5 جم فلفل
- 250 جم كوكينج كريم
- 250 مل لبن
- 100 جم جبنه بارميزان
- 400 جم جبنه شيدر (مبشور)
- 0.5 1 تارت سوى
- (الحشو)
- 2 شريحة طماطم لحم
- 2 شريحة جزر
- 1 بصل جوليان
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 5 جم ملح
- 5 جم فلفل
- 5 جم زعتر
- 5 جم روز مارى
Preparation
-
1
فى الميكسر نضيف الدقيق وملح وزبدة وبيضة ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء قليلا قليلا حتى الحصول على عجينه طريه يسهل تشكلها ونتركها ترتاح ربع ساعه ونرش دقيق على الرخامه ونفردها بالنشابة .
-
2
ونحضر فورمه وندهنها زبدة ونضع فيها العجينه ونقطع الحروف وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق .
-
3
لعمل صوص الابيرى :
-
4
فى بوله نضيف اللبن والبيض وكوكينج كريم ونتبله ملح وفلفل وجوزة الطيب ونخفقهم مع بعض .
-
5
لعمل الحشو نتبل الجزر والبصل والفلفل ونتبلهم ملح وفلفل وزعتر وروز مارى ونشويهم على الشوايه وعندما يستوى نقطعهم قطع صغيرة .
-
6
ونحضر صينية الكيش ونرش فيها جبنه شيدر وجبنه بارميزان ونضع الحشو ونرش جبنه على الوجه ونصب صوص اللابيرى .
-
7
وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقة .
That’s it for this post! I hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. Thanks for reading!
