طريقة عمل دجاج بالبهارات الهندية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالبهارات الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقلب خيار مع الملح و يوضع في مصفاة ليصفي لمدة 15 دقيقة.

  • 2

    في هذه الأثناء يقلب الزبادي مع والكزبرة المطحونة والكمون والعصير و نحتفظ بربع الخليط للخيار و تقلب البابريكا والشطة والثوم والزنجبيل مع باقي الزبادي ثم يضاف الدجاج و يقلب ويترك لينقع لمدة 10 دقائق .

  • 3

    يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية و تسخن طاسة كبيرة غير لاصقة مدهونة بالزيت على نار متوسطة  و يهمر فيها الدجاج لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب ثم ينقل لصينية فرن و يشوى لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج .

  • 4

    في هذه الأثناء يشطف الخيار و يصفى جيداً و يقلب مع خليط الزبادي المحتفظ به و الزيت و ورق الكزبرة .