بيتزا الدجاج نوع مميز من انواع البيتزا الايطالية حيث يدخل الدجاج كمكون رئيسي في حشوة هذه البيتزا ن ويمكن التحكم بحجم قطع الدجاج بحسب ما تفضله عائلتك ، بالاضافة الى استخدام التوابل المفضلة في بيتزا الدجاج .

Ingredients

تتبيلة الدجاج:

العجينة:

للحشوة:

Preparation

  • 1

    بواسطة المطرقة ترقق فيلية صدور الدجاج حتى تصبح رقيقة ثم تقطع شرايح طولية ناعمة ثم توضع في كيس قابل للتسكير والقفل .

  • 2

    تتبل بتتبيلة الدجاج ويحكم إغلاق الكيس وتترك متبلة لمدة ٣ ساعات .

  • 3

    في مقلاة كبيرة على النار توضع ٢ ملعقة زيت نباتي وتشوح شرايح الدجاج حتى تستوي ثم ترفع وتوضع على حدة.

  • 4

    ثم تنخل مكونات الجافة في عجينة الخميرة وتوضع في وعاء ماعدا الخميرة فتذوب بماء دافئ .

  • 5

    ثم نبدأ بعجن العجينة وذلك بإضافة الماء والخميرة مع الزيت بالتناوب للعجينة والعجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة .

  • 6

    توضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل جدا من الزيت وتغطى بقطعة قماش رطبة وتوضع في مكان دافئ حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

  • 7

    ثم يحمى الفرن على درجة حرارة 180

  • 8

    نجهز صواني الخبز ثم نقوم بفرد العجينة على سطح العمل وفردها بالشوبك وبعدها نقوم بنقلها الصواني الخبز.

  • 9

    نحدث عدة شقوق بواسطة الشوكة على البيتزا.

  • 10

    تدخل الفرن لمدة ٥ دقايق ثم ترفع من الفرن.

  • 11

    تدهن العجينة بالصلصة ثم الفطر البصل والفليفلة والزيتون والدجاج .

  • 12

    تدخل الفرن حتى تتحمر قليلا وتكتسب اللون الذهبي الفاتح .

Now that you know how to make chicken pizza, it’s time to get in the kitchen and try it for yourself! Be sure to snap a photo of your creation and share it with us on social media using the hashtag #nowpizza. We can’t wait to see what you come up with!