طريقة عمل بيض عيون بالسوسيس للسحور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض عيون بالسوسيس للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة بيض
- 3 أصابع سوسيس (مقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود (ملعقة شاي)
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* زيت
- بقدونس مفروم للتزيين (على حسب الرغبة)
مل وصفة مشابهة : طريقة عبيض بانيه .. مقرمش ولذيذ
- حتى يخرج البيض بشكل لا نقوم بتحريكه ، ونعده على نار هادئة ، ونضيف له السوسيس بعد أن يبدأ في النضج (كامل)
- تغطية المقلاة يسرع من عملية نضج البيض
- تناول بيض العيون بالسوسيس ،ينتج في الجسم مادة السيلينيوم التي تعتبر مضاد قوي للالتهابات التي ترتبط مباشرة ببعض حالات أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة القلبية.
- بيض العيون بالسوسيس مهم للتطور العصبي والسيطرة على العضلات بسبب وجود مادة الكولين
- 3448 حبة كل 3 بيض مع السوسيس تحتوي على 448 سعر حراري
Preparation
-
1
نحضر مقلاة ،ونضع فيها الزيت ، ونتركه حتى يسخن
-
2
نضيف شرائح السوسيس للمقلاة ، ونقلبها في الزيت حتى تتشوح ، ثم نرفعها من المقلاة
-
3
في نفس المقلاة ، نضيف القليل من الزيت ، ثم نضع فيه حبات البيض ،ونترك البيض بشكل كامل على نار هادئة إلى أن يبدأ في النضج
-
4
نضيف شرائح السوسيس المشوحة على وجه البيض ،ثم نتبل برش الملح والفلفل الأسود ، ونغطي الوعاء حتى يكتمل نضج البيض بالسوسيس
-
5
نضع بيض العيون بالسوسيس في طبق التقديم ، ونزينه بالبقدونس المفروم ثم نقدمه بجانب التوست الأسمر
